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天蝎鸢尾

 
 
 

日志

 
 

家有好主妇——小猪鸡蛋膏  

2012-06-19 21:06:15|  分类: 入得厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        在网上学到了一款小猪鸡蛋膏,很喜欢,于是回来尝试着做。只是我加了新鲜的紫海胆,除了外形可爱外,味道也是一级棒的。只是第一次做,猪鼻子弄大了点,而且忘记弄嘴巴了。耳朵做得也不像,有点像熊耳朵,呵呵,我只是在网上看了一眼就去实践了,凭印象还是有点不靠谱哦。下次改进,呵呵。家有好主妇——小猪鸡蛋膏 - Iris Lee - Iris的彩虹世界

家有好主妇——小猪鸡蛋膏 - Iris Lee - Iris的彩虹世界

备注:猪耳朵、鼻子是用火腿肠做的,眼睛、鼻孔是用紫菜做的。
要领:鸡蛋和水的比例1:1。为了让鸡蛋膏的表面很平整得像镜子一般,把搅好的鸡蛋糕用筛子筛一遍,可以用过滤豆浆的滤网。另外蒸的时候一定要把碗加个盖子。蒸好后把火腿肠、紫菜造型后放上去就ok啦。
 



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